martedì 31 luglio 2012

Piatto estivo veloce veloce

...Veloce veloce solo perchè asparagi e patate erano già pronti da ieri, e mia suocera mi ha rifornito con queste buonissime barchette di zucchine alle noci, per cui ho dovuto solo grattuggiare due carote, assemblare il tutto e condire le patate con prezzemolo, sale e un goccino di olio all'aglio, e gli asparagi con olio, sale e limone. 10 minuti di lavoro e la cena è servita :)

domenica 29 luglio 2012

Ceci Channa Masala

La settimana scorsa il Martire ed io siamo andati a fare un giro alla Festa dell'Unità, e abbiamo ritrovato un delizioso ristorantino Indiano dove avevamo già mangiato una paio di anni fa. Ovviamente, siamo caduti in tentazione e ci siamo fatti trasportare dall'entusiasmo, ordinando più di quanto siamo poi effettivamente riusciti a mangiare (il che capita raramente: di solito ordiniamo sempre più con gli occhi che con lo stomaco, come si suol dire, ma poi spazzoliamo via tutto comunque. Lo so che non è un comportamento sano, ma mi piace tanto assaggiare piatti diversi e detesto gli sprechi)..
Abbiamo gustato tante cose buone, tra cui dei falafel molto più morbidi rispetto a quelli che mi sono sempre ritrovata a mangiare in passato, ma così come era accaduto l'altra volta in cui eravamo stati in questo ristorante, il piatto forte si è rivelato essere Ceci Channa Masala, veramente una cosa da leccarsi i baffi.
Ora, quando trovo qualcosa di vegetariano/vegan che mi ispira, ovviamente sono interessatissima a cercare di replicarlo a casa, sia perchè mi piace padroneggiare una nuova ricetta, sia perchè voglio poterlo mangiare ogni volta che mi va (senza viaggiare per km o spendere miliardi di euro).